vyvette
Messages : 1173 Date d'inscription : 13/07/2011 Age : 62 Localisation : haute saône
| Sujet: Gratin de courgettes Ven 29 Juil - 4:41 | |
| Gratin de courgettes INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 courgettes 3 gousses d'ail 1 oignon 60 g de parmesan 3 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait sel et poivre PREPARATION 1 Faites dégorger les courgettes coupées en lamelles de 2 cm avec du gros sel pendant 1 à l'intérieur d'une passoire. 2 Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle à feu vif avec de l'huile d'olive, l'oignon détaillé, l'ail écrasé. Laissez dorer. 3 Mélangez les oeufs avec le lait et la crème, puis salez et poivrez. Mixez la seconde moitié des courgettes et ajoutez-la à cette préparation. Puis mélangez également les courgettes sautées avec l'oignon et l'ail. 4 Mettez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat à gratin, saupoudrez un peu de parmesan et versez la préparation. Saupoudrez de parmesan. 5 Faites cuire à four préchauffé à 220°C pendant 20 à minutes. | |
|