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 SALADE PIEMONTAISE

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COLETTE7

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Date d'inscription : 17/02/2011
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Localisation : normandie

MessageSujet: SALADE PIEMONTAISE   Mar 3 Mai - 16:41

Salade Piemontaise
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<TR>
<td class=photo></TD></TR>
<TR>
<td class=properties>

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile
</TD></TR></TABLE>
Ingrédients pour Salade Piemontaise :


<TABLE class=listeIngredients>

<TR>
<td class=col1s1>

  • 400 g de tomates fermes
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte"
  • 3 œufs
  • 8 gros cornichons au vinaigre
  • 150 g de mayonnaise
  • 200 g de jambon coupé en dès
  • sel
  • poivre

</TD></TR></TABLE>
Phases techniques pour Salade Piemontaise :


1

Préparer tous les ingrédients.
2

Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher...
3

...et les couper en gros dés.
4

Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir.
5

Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.
6

Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
7

Après avoir écaler les œufs durs, les couper grossièrement et les mélanger avec les pommes de terre dans un saladier.
8

Ajouter délicatement la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même!
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