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 salade de radis

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MessageSujet: salade de radis   Sam 26 Fév - 8:51

Salade de radis


<TABLE>

<TR>
<td class=properties>

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté : facile
</TD></TR></TABLE>
Ingrédients pour Salade de radis :


<TABLE class=listeIngredients>

<TR>
<td class=col1s1>

  • 1 botte de radis type daïkons
  • 250 g de soja
  • 3 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame ou de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 pâte de soja ou de tofu

</TD></TR></TABLE>
Phases techniques pour Salade de radis :



  • Laver soigneusement les radis, puis, sans le peler, les couper en tranches fines.
  • Préparer la sauce avec le vinaigre, l'huile (de sésame ou de tournesol) et la sauce de soja (la diluer, si nécessaire, avec un peu d'eau).
  • Faire macérer les rondelles de radis dans la sauce pendant une demi-heure environ avant de passer à table.
  • Ajouter à la salade les germes de soja et le tofu (fromage de soja) coupé en petits dés.
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