salade de radis

Invité

Salade de radis

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Ingrédients pour Salade de radis :

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Phases techniques pour Salade de radis :

Laver soigneusement les radis, puis, sans le peler, les couper en tranches fines.
Préparer la sauce avec le vinaigre, l'huile (de sésame ou de tournesol) et la sauce de soja (la diluer, si nécessaire, avec un peu d'eau).
Faire macérer les rondelles de radis dans la sauce pendant une demi- environ avant de passer à table.
Ajouter à la salade les germes de soja et le tofu (fromage de soja) coupé en petits dés.